Gülüszemű citrusos-marcipános muffin

Hozzávalók:

2 bögre liszt

1,5 bögre tej

15 dkg vaj

2 tojás

1 cs só

10 ek cukor

1 ek vaníliás cukor

1/2 cs sütőpor

reszelt narancs/citromhéj ízlés szerint (minél több, jó púpozott evőkanállal simán mehet bele :))

Elkészítés:

A vajat megolvasztjuk (egy részével ki lehet kenni a muffinpapírokat - én nem tettem, nem is ragadt bele a muffin, csak egy vékony réteg maradt a papíron), a maradékhoz hozzáadjuk a cukrokat és a sót és jól elkeverjük.

Ezután beletesszük a tojásokat, tejet és a sütőporos lisztet, végül a narancs/citromhéjat).

A formákba öntjük és aranysárgára sütjük (tűpróba).

Az arcokat, szemeket, orrokat Hamis marcipánból készítettem, ételszínezékkel és kakaóval színeztem meg. Az alaparcszínt még amíg meleg volt a marcipán, úgy kentem rá, így szépen el lehet oszlatni, a szemeket és orrokat előre elkészítettem, ezeket gyorsan beleállítottam a langyos masszába, így szilárdult meg. (Flóra, nem tudok leállni a hamis marcipánoddal! :)) 

Konyhalál Facebook oldal: itt :)

Forrás (kissé átalakítva): http://levinmodra.blogspot.com/2011/07/marcipanos-kandirozott-narancsoshejas.html