2011. augusztus 31., szerda

Mákfelfújt mikróban


Hozzávalók:

2 dl tej
15 dkg darált mák
10 dkg cukor
4 dkg liszt
3 tojás
2 dkg vaj

Elkészítés:
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a cukrot és a lisztet, pár percig kevergetve kis lángon főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Ezután elkeverjük benne a tojássárgáját.
A fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan összekeverjük a mákos masszával.
Kivajazott hőálló tálkákba öntjük a krémet és 650 Watton 2 percig mikrózzuk (8 db 1 dl-es csészébe elosztva, 2-2 csészét rakunk egyszerre a mikróba).
Tányérra borítjuk, melegen tálaljuk, pl. meggybefőttel, savanyúbb lekvárral.


Forrás: http://www.tutireceptek.hu/makfelfujt-mikroban

2011. augusztus 29., hétfő

Ostyalapos süti, avagy a csirketorta :)





A sütin csücsülő 3 csirke jelentette a háziállatállományt, apuval nagy kedvenceik egymásnak, de meg lettek fenyegetve, hogy ha nem tojnak, nem lesz jó végük. Így kapta apu névnapjára a tömegtermelést beindító csirkéket :)

Hozzávalók:
15 dkg porcukor
20 dkg margarin
2 ek kakaópor
1 cs vaníliás pudingpor
1 cs csokis pudingpor
2 tojás
5 dkg dió
1 cs ostyalap

Elkészítés:
A diót felaprítom és serpenyőben megpirítom.
Gőz felett megolvasztom a margarin, hozzáadom a porcukrot, kakaóport, a pudingporokat, a tojást és a diót, végül az összetört ostyalapokat.
Fóliával kibélelt formába öntöm és pár órára a hűtőbe teszem.
A csirkék marcipánból, a tojások fondantból készültek.






Forrás: http://www.tundus.hu/receptek/gozgerinc

2011. augusztus 22., hétfő

Sajtos-magos süti


Hozzávalók: 
40 dkg reszelt sajt
45 dkg vaj
66 dkg liszt
1 nagy doboz tejföl
1 tojás
szezámmag, lenmag, tökmag, napraforgómag
fokhagymás só


Elkészítés:
A tojás kivételével összegyúrjuk a hozzávalókat. 
1 órát pihentetjük hideg helyen.
Kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, tojással megkenjük, megszórjuk magokkal és reszelt sajttal (a tésztájába is kerül reszelt sajt és magok is!).
200 °C-on 15-20 perc alatt kisütjük.
Ebből a mennyiségből kb 3 gáztepsivel lesz lesz. A tészta nyersen lefagyasztható.



Forrás: http://www.hoxa.hu/?p1=recept&p2=14785

2011. augusztus 15., hétfő

Supangle - török csokis pohárkrém


Hozzávalók (3-4 adaghoz):
0,5 l tej
10 dkg cukor
5 dkg liszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg vaj
1 tábla étcsoki (8-9 dkg)

Elkészítés:
A tejet, cukrot, lisztet és kakaót folyamatosan kevergetve felforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a vajat és a darabokra tört étcsokit. 
Hűlni hagyjuk, közben néhányszor megkeverjük, hogy ne bőrösödjön a teteje, majd poharakba töltjük.
Kókuszreszelékkel, dióval, mandulával, pisztáciával, kandírozott narancshéjjal díszíthetjük.





Forrás: http://izmorzsak.blogspot.com/2010/07/supangle-csokolades-eszmeletvesztes.html

2011. augusztus 9., kedd

Gyümölcsös-diós halava






Hozzávalók:
100 g cukor
4 dl víz
1 ek citromlé
120 g búzadara
5 dkg vaj
1 marék mazsola
1 marék dió
1 marék gyümölcs (nálam szeder)
1 kk fahéj

Elkészítés:
A cukrot a vízzel és a fahéjjal felforraljuk.
A vajat felolvasztjuk, majd beletesszük a diót, mazsolát, ezután a búzadarát, így kevergetjük 10-15 percig, amíg a dara barnára nem pirul.
Ekkor hozzáöntjük a cukorszirupot és beletesszük a gyümölcsöt és besűrűsödésig (2-3 perc) keverjük.
Kb negyed órát állni hagyjuk (addig puhul a dara), aztán fogyasztható melegen és hidegen is.



Forrás: http://www.nosalty.hu/gyumolcsos_suji_halava_recept_23521

2011. augusztus 6., szombat

Citromos smiley muffin 2.


Az első citromos smiley muffin után itt a következő :)

Hozzávalók:
5 púpos ek liszt
2 tojás
3 ek cukor
10 dkg olvasztott vaj
1 citrom leve és héja
1/2 cs sütőpor
2 cs vaníliás cukor
1 kis pohár puding

Elkészítés:
A tojássárgát kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a citrom levét és héját, ezután a pudingot és az olvasztott vajat, végül a sütőporos lisztet.
Kemény habbá verjük a tojásfehérjét és összeforgatjuk a tojássárgás masszával.
Muffinkapszlikba adagoljuk és 170 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Nagyon könnyű és krémes muffin lesz belőle (12 db).



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...