Kókuszos kekszes szelet

Hozzávalók:

24 db négyzet alakú háztartási keksz

3 dl tej

kb 10 dkg kókuszreszelék

2-3 ek cukor

2-3 ek liszt

Elkészítés:

A tejet felforraljuk a kókuszreszelékkel és a cukorral, majd a liszttel besűrítjük.

A kekszeket egymás mellé sorbarakjuk egy kis tepsibe/dobozba, a krémet rákenjük, majd felülre is felsorakoztatjuk a kekszeket.
Egy fél napra a hűtőbe tesszük, amíg a keksz megpuhul.

A tetejére Nóri barátnőmtől kapott csokilekvár került, de mehetne egy réteg ízesített savanykás tortazselé is a kókuszos krém és a felső réteg keksz közé.

Forrás: http://www.csodacsiga.hu/cgi-bin/blog/blog.pl?nick=edes