Mákfelfújt mikróban

Hozzávalók:

2 dl tej

15 dkg darált mák

10 dkg cukor

4 dkg liszt

3 tojás

2 dkg vaj

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a cukrot és a lisztet, pár percig kevergetve kis lángon főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Ezután elkeverjük benne a tojássárgáját.

A fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan összekeverjük a mákos masszával.

Kivajazott hőálló tálkákba öntjük a krémet és 650 Watton 2 percig mikrózzuk (8 db 1 dl-es csészébe elosztva, 2-2 csészét rakunk egyszerre a mikróba).

Tányérra borítjuk, melegen tálaljuk, pl. meggybefőttel, savanyúbb lekvárral.

Forrás: http://www.tutireceptek.hu/makfelfujt-mikroban