Gesztenyés sajttorta (mascarpone nélkül)

Ez egy olyan sajttorta, ami nagyobb részt nem sajtból készül, hanem tejfölből.
Eredeti recept szerint sima sajttorta volt, de gondoltam, egy kis gesztenye nem árthat neki :) És tényleg nem ... :)

Hozzávalók:
300 g darált keksz
150 g margarin
250 g natúr vajkrém 
900 g tejföl
1 tasak vaníliás cukor
3-4 evőkanál liszt (vagy egy csomag vaníliás pudingpor)
kb 10 dkg kristálycukor
4 tojás
250 g gesztenyemassza

Elkészítés:
A margarint megolvasztom és összekeverem a darált keksszel (esetleg kis cukorral). Egy tepsit kibélelek sütőpapírral és az aljába nyomkodom a masszát. Kb. 160 °C-ra előmelegített sütőbe teszem 15 percre. Utána hagyom kihűlni.
A vajkrémet, tejfölt, cukrot, lisztet jól összekeverem, majd egyenként a 4 tojást is hozzáadom.
A végén belekevertem a gesztenyemasszát - én direkt hagytam benne darabokat, de el is lehet keverni egészen.
A kekszes alapra öntöm és 180 °C-on kb. 40 percig sütöm. Nem kell, hogy megpiruljon a teteje, inkább rezgős maradjon a közepe.
Kihűlés után szeletelhető.

Banános sajttorta receptje: itt

Forrás: http://www.keresztenyszepsegportal.hu/index.php?option=com_k2&view=item&id=1747:cheesecake-a-la-mutter-sajtkr%C3%A9m-mascarpone-n%C3%A9lk%C3%BCl&Itemid=88

Kakaós-krémsajtos süti

 

Hozzávalók:

180 g liszt

2 tojás

200 g cukor

80 g vaj

4 ek kakaópor

250 g krémsajt

180 ml tej

1 cs vaníliáscukor

2 tk sütőpor

1 csipet só

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

A formákat kivajazzuk, kilisztezzük.

A kakaót a tejben összekeverjük, összefőzzük, majd kihűtjük.

A vajat a krémsajttal robotgéppel összekeverjük. Hozzáadjuk egyesével a tojásokat, majd a száraz hozzávalókat és a kakaós tejet.

Tűpróbáig sütjük.

Porcukros margarinnal kentem be, melyet megszíneztem ételszínezékkel. Erre plasztik csokiból formáztam díszítést.