Supangle - török csokis pohárkrém

Hozzávalók (3-4 adaghoz):

0,5 l tej

10 dkg cukor

5 dkg liszt

2 ek cukrozatlan kakaópor

5 dkg vaj

1 tábla étcsoki (8-9 dkg)

Elkészítés:

A tejet, cukrot, lisztet és kakaót folyamatosan kevergetve felforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a vajat és a darabokra tört étcsokit. 

Hűlni hagyjuk, közben néhányszor megkeverjük, hogy ne bőrösödjön a teteje, majd poharakba töltjük.

Kókuszreszelékkel, dióval, mandulával, pisztáciával, kandírozott narancshéjjal díszíthetjük.

Forrás: http://izmorzsak.blogspot.com/2010/07/supangle-csokolades-eszmeletvesztes.html

Gyümölcsös-diós halava

Hozzávalók:

100 g cukor

4 dl víz

1 ek citromlé

120 g búzadara

5 dkg vaj

1 marék mazsola

1 marék dió

1 marék gyümölcs (nálam szeder)

1 kk fahéj

Elkészítés:

A cukrot a vízzel és a fahéjjal felforraljuk.

A vajat felolvasztjuk, majd beletesszük a diót, mazsolát, ezután a búzadarát, így kevergetjük 10-15 percig, amíg a dara barnára nem pirul.

Ekkor hozzáöntjük a cukorszirupot és beletesszük a gyümölcsöt és besűrűsödésig (2-3 perc) keverjük.

Kb negyed órát állni hagyjuk (addig puhul a dara), aztán fogyasztható melegen és hidegen is.

Forrás: http://www.nosalty.hu/gyumolcsos_suji_halava_recept_23521

Citromos smiley muffin 2.

Az első citromos smiley muffin után itt a következő :)

Hozzávalók:

5 púpos ek liszt

2 tojás

3 ek cukor

10 dkg olvasztott vaj

1 citrom leve és héja

1/2 cs sütőpor

2 cs vaníliás cukor

1 kis pohár puding

Elkészítés:

A tojássárgát kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a citrom levét és héját, ezután a pudingot és az olvasztott vajat, végül a sütőporos lisztet.

Kemény habbá verjük a tojásfehérjét és összeforgatjuk a tojássárgás masszával.

Muffinkapszlikba adagoljuk és 170 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Nagyon könnyű és krémes muffin lesz belőle (12 db).

 

Forrás:  http://www.nosalty.hu/kremes_citromos_muffin_recept_7543

Cukkinis csokis sütemény

Hozzávalók:

3 tojás

20 dkg cukor

20 dkg liszt

3 ek kakaó

10 dkg kókuszreszelék

5 dkg mazsola

5 dkg reszelt étcsoki
5-10 dkg dió (egészben vagy durvára aprítva)

1 citrom reszelt héja

1 dl olaj

1 dl tej

1 kk sütőpor

30 dkg nagy lyukú reszelőn reszelt cukkini

1 csipet só

Elkészítés:

A tojás a cukorral és a sóval összekeverem, majd hozzáadom a mazsolát és citromhéjat. A többi hozzávalót (a cukkini kivételével) összekeverem és a tojáshoz adagolom, végül beleforgatom a cukkinit.

180 °C-ra előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben 50-60 percig sütöm.
A cukkini íze nem érződik, a tészta lesz tőle "szaftosabb".

Forrás: http://aledakonyhaja.blogspot.com/2011/07/cukkinis-sutemeny.html

Snickers muffin (karamellás-sós mogyorós-csokis muffin)

Hozzávalók:

20 dkg liszt

30 dkg cukor

1 nagy tejföl

2 tojás

1 cs sütőpor

10 dkg reszelt csoki

karamellhez: cukrozott sűrített tej

sós mogyoró

Elkészítés:

A cukrozott sűrített tejet kevergetve melegítjük kb 10 percig, amíg megnő a térfogata és az állaga változik.

Összekeverjük a muffinhoz külön a száraz és nedves hozzávalókat, majd az egészet egybeöntjük és elkeverjük. 

Muffinkapszlikba teszünk félig a tésztából, rá a karamellből és a mogyoróból, majd újból tésztát.

180 °C-ra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.

Banángolyó

Hozzávalók:

3 nagyobb banán

30 dkg darált keksz

20 dkg kókuszreszelék

10 dkg porcukor (az eredeti recept szerint 30 dkg, de azt soknak találtam)

Elkészítés:

A banánokat összenyomjuk villával, a többi hozzávalót hozzáadjuk és gombócokat formázunk belőle, ezeket kókuszreszelékbe vagy tortadarába forgatjuk.

Forrás: http://eveandapple.blogspot.com/2008/09/banngolyk.html

Banánfelfújt

Hozzávalók:

1 kis pohár banános joghurt (vagy 1/2 csésze tej)

3 tojás

3 érett banán

6 ek kristálycukor

3,5 ek keményítő

2 ek citromlé

Elkészítés:

A cukrot összekeverem a tojássárgákkal, majd hozzáadom a pépesített banánt, joghurtot, keményítőt és a citromlét, végül a kemény habbá vert tojásfehérjéket.

Hőálló edényeket kivajazok és cukorral megszórom, beleöntök annyi masszát, hogy az edény tetejétől min. 2 cm-re legyen. (Nekem valamiért féloldalasan nőttek meg.) 20 percig sütöttem 200 °C-on.

Forrás: http://joarcok.com/kozosseg/legfrissebb_hirek/c9005/bananfelfujt_recept.html

Svéd sós mogyorós sütemény - édesség, ami sósság

 
Hozzávalók:

2 tojás

2,5 dl cukor

125 g olvasztott vaj

3 dl liszt

1 tk sütőpor

a tetejére:
sós mogyoró
2-3 ek cukor

Elkészítés:

Összekeverjük a hozzávalókat (először a vajat a cukorral, majd a többi hozzávalót hozzáadjuk), sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a tetejét megszórjuk a mogyoróval és a cukorral és 180 °C-ra előmelegített sütőben kisütjük. Az eredeti recept szerint kb 25 perc alatt sül meg légkeveréses sütőben, nálam kb. 3/4 órát sült hagyományos sütőben.
Kihűlve szeleteljük. 

Forrás:
http://mezesmadzag.blogspot.com/2009/03/sos-mogyoros-sutemeny-svensk-eledel-vkf.html

Egyszerű csokis süti - dióval vagy sós mogyoróval

Hozzávalók:
3 db tojás
125 g cukor
125 g étcsoki
125 g vaj
dió
sós mogyoró

Elkészítés:
A csokit és a vajat megolvasztom.
A cukrot és a tojás habverővel min. 5 percig keverem, majd hozzáadom a csokit és a vajat.
Egy részére diót, a másik részébe sós mogyorót tettem.
Kerámiaformába öntöm, 180 °C-ra előmelegített sütőben 18-20 percig sütöm. A külseje kérges, a belseje krémes lesz.
Nekem a mogyorós jobban ízlik, a sós és édes nagyon finom együtt.

Citromos smiley

Hozzávalók:

125 g vaj

140 g liszt

2 tk sütőpor

100 g kristálycukor

kis pohár tejföl

2 tojás

1 citrom leve és héja

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem 160 °C-ra. 

A vajat kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a tojásokat, végül a többi hozzávalót. Barnulásig sütöttem.

Eredetileg ez egy tortarecept, de muffinkapszlikban sütöttem ki. Illetve a citromhéj és -lé helyett egy elfuserált citromlekvárszerű valamit tettem bele (keserű volt, de közben nagyon édes is, lekvárként ehetetlen brrr! Sütikbe viszont jó lesz ízesítésnek.). 

Díszítésnek plasztik csokit használtam, kicsit még langyosan tettem a muffinra, így odatapadt rendesen. Mindenképpen ilyen smiley-kat akartam készíteni, ehhez kerestem valami sárga tésztájú alapot.